고구마를 삶아서 조청에 버무려 만든 조내기 고구마 캬라멜
삶은 고구마 50%, 고구마 분말 10%
건강하고 달콤한 카라멜로 간식이 필요할 때 GOOD
이에 달라붙지 않는 깔끔함
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고구마는 굽게 되면 생 고구마보다 혈당 지수가 2배 이상 높아지고 열량 또한 크게 증가합니다. 이런 특징을 고려해, 고구마를 삶아 넣었습니다. 건강을 생각한 맛있는 고구마 카라멜 입니다.
100% 국내산 조내기 고구마를 직접 재배하여 만든 카라멜
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조내기 고구마는 1763년(영조 39) 대마도 통신사로 간 조엄이 들여 온 고구마를 모내기처럼 재배하였다 하여 조엄의 '조'와 모내기의 '내기'를 붙여 이름지어진 고구마 입니다. 우리 나라 최초의 고구마로, 부산 영도에서 해풍을 맞고 자라 매우 달고 맛있으며 단밤과 같이 단단하고 옹골차지만 익히면 쫀득한 맛이 일품입니다. 이 조내기 고구마를 밭에서 직접 기른 후 수확하여 맛있는 고구마 카라멜로 만들었습니다.
無색소 / 無첨가 / 無방부제
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조내기 고구마 카라멜은, 수제 간식입니다. 당일 생산 당일제조를 원칙으로 하여 믿고 먹을 수 있습니다. 카라멜이 가지고 있던 고칼로리, 불량 식품에 대한 편견을 없애고자 노력한 결과물입니다.
고생하는 남편을 위한, 질리지 않는 새참 간식 '조내기 고구마'
# 질리지 않고 맛있는 참을 만들기 위한 고민에서 시작된 고구마 사랑
# 마을 할머니께서 보존해오던 조내기 고구마 씨알을 사들여 직접 재배
# 다양한 고구마 요리 개발로 창의적인 제조 특허법 등록
함께 씨 뿌리고 함께 수확하는 정겨운 마을
# 지역 주민, 취약 계층을 고용하여 지역 일자리 창출
# 고구마 체험농장을 운영하여 지역 관광 산업 활성화에 기여
# 고구마 역사에 대한 홍보 및 강의 활동
지역명
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제주
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도서산간
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